Sambal merupakan salah satu bumbu yang tak bisa lepas dari hidangan Indonesia. Setiap daerah memiliki sambal khasnya sendiri yang memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri. Salah satu sambal khas yang patut dicoba adalah sambal cecah dari Aceh Tengah.

Sambal cecah Aceh Tengah memiliki cita rasa yang pedas dan segar, cocok untuk dinikmati bersama dengan berbagai hidangan seperti nasi, ayam goreng, ikan bakar, dan lain sebagainya. Sambal ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan sedikit gula.

Proses pembuatan sambal cecah Aceh Tengah tidaklah sulit. Pertama-tama, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih dihaluskan dengan menggunakan ulekan atau blender. Setelah itu, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Sambal cecah Aceh Tengah siap untuk dinikmati. Rasakan sensasi pedas dan segarnya sambal ini ketika menyantap hidangan favorit Anda. Selain itu, sambal ini juga dapat disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya.

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba sambal khas dari Aceh Tengah ini. Rasakan nikmatnya cita rasa pedas dan segar yang akan membuat hidangan Anda semakin lezat. Selamat mencoba!